西安滑石粉,對(duì)于食品專業(yè)的人來(lái)說(shuō)并不陌生。但對(duì)于普通民眾而言,可能連它長(zhǎng)什么樣子都不知道。
對(duì),這就是它真實(shí)的樣子,正好符合它 “ 白色或類白色、細(xì)微、無(wú)砂性的粉末、手摸有油膩感 ” 的特點(diǎn)。
滑石粉的主要成分是水合硅酸鎂,無(wú)臭,無(wú)味,在水或稀氫氧化堿等溶液中均不溶解。因其無(wú)毒、無(wú)味、口味柔軟、光滑度強(qiáng)等特點(diǎn),可作為食品添加劑使用。